食品安全

教育部為鼓勵大學走出象牙塔，發揮專業知識與創意，協助解決所在社區問題，善盡大學社會責任，於2018年起推行「大學社會責任實踐（University Social Responsibility；USR）計畫」。這是一個相當不錯的政策，可以讓參與師生們學以致用，促進在地認同與發展。

在這樣的政策背景下，位於台中大肚台地的弘光科技大學，於2025年的USR計畫中，受託採樣檢測了清水區頂湳里的地下水水質，協助在地民眾了解所使用的地下水水質狀況。

頂湳的地名中有「湳」字，是因為土壤中孔隙度大，易透水，不夠扎實之故。¹這是可以想見的，因為這裡鄰近大甲溪於全新世才開始形成的新沖積扇之扇頂位置，承接大甲溪從雪山山脈沖刷下來的砂礫以及新沖積扇形成期間數次海進海退所帶來的泥沙。