國內發現含非洲豬瘟病毒的肉品，令防疫單位相當緊張。農委會主委陳吉仲表示，「非洲豬瘟殺到家門口來了」，農委會並打算禁止廚餘養豬一個月，避免病毒藉由廚餘進入養豬場，守住最後一道防線，同時加強查緝走私肉品，清除國內可能感染源。高雄市也要求餐廳廚餘全送往焚化廠銷毀。
然而，根據農委會調查，含非洲豬瘟病毒的走私肉品，最早三月就已經流入國內市場，至今已半年，可見2018年底面對非洲豬瘟疫情來勢洶洶所採取的防疫策略是有成效的。農委會當時要求養豬場要有高溫蒸煮設備、並向縣市政府登記檢核成為廚餘再利用機構後，才准許用廚餘養豬。
新興傳染病：食因性出血性大腸桿菌感染症
最近美國發生食因性出血性大腸桿菌(O157型大腸桿菌)感染症，至少有四百個人出現相關不適的症狀，且有死亡病例報告。這個事件認為可能與食用遭受到病源菌污染的菠菜有關，生產地水源有病源菌長期污染的可能；另外，本次被認為生產這些食物的產銷是屬於有機生產方式，是不是使用了帶有活性病菌的有機肥而致污染食材、土地與水源；甚至地下水，亦是值得注意的。
O157型大腸桿菌自1982年首次爆發食物中毒案件後，於世界各地傳出相當多起的中毒案例，世界衛生組織將之歸為新興傳染病。該菌會吸附於人體腸道，分泌毒素，攻擊腸黏膜及血管內皮細胞，造成出血性大腸炎、溶血性尿毒症候群與血栓性血小板缺乏紫斑症等重症。牛隻被認為是保菌者，感染菌體牛隻並不會出現症狀，但卻會自糞便排菌。未煮熟的牛肉製品是過去最重要的感染來源，尤其是速食漢堡店所用的碎牛肉。此乃由於牛隻糞便污染屠肉，再經牛絞肉、牛肉片等方式感染消費者。另外，滅菌不完善之牛乳、未經氯消毒的自來水、誤飲污染的湖水、蘋果汁、蔬菜等都曾被證實是感染源。
美國的因應模式
