自2015年垃圾危機開始蔓延以來，我們即屢屢強調加強廚餘回收、設置足量廚餘處理設施是重要解方之一。環保署雖在2017年經行政院核定的「多元化垃圾處理計畫」中編列預算，要輔導各縣市政府設置廚餘破碎脫水設施及三座日處理量各兩百噸的廚餘生質能廠，但其設定目標並不足以處理每日被丟到垃圾車裡三、四千噸的廚餘。
而且，環保署的計畫不僅無法滿足現況，也趕不上變化。2018年8月，中國爆發非洲豬瘟疫情，且迅速蔓延，至當年11月時已擴散到14個省份；為了防止疫情跨越台灣海峽，政府除了加強邊境檢疫，也採取措施避免可能帶有病毒的廚餘成為疫情破口。環保署要求，養豬場必須要有廚餘蒸煮設備並向縣市政府登記檢核之後，才有資格收受廚餘；部份縣市政府更是直接禁止廚餘養豬。由於某些養豬場為了避免豬隻受到感染，或嫌登記檢核程序麻煩，乾脆不再收受廚餘，因此2019年廚餘養豬量較前一年度大減12萬噸。
自疫情爆發以來，餐點外送與外帶行為大增，紙餐盒使用量也大增，根據環署統計，2020年紙餐盒回收量（15.9萬噸）接近2019年的兩倍。近來疫情更加緊繃，令人不得不擔憂今年紙容器用量會進一步增加。然未聞環保署抬出減量措施，反而得知其要調降紙容器的回收清除處理補貼費率以及處理業向回收業收購的最低價格，理由是國際紙價上漲。
原來，疫情導致的生產斷鏈，使得過去一年來疫情控制良好的台灣漁翁得利，出口量增，加上果農豐收、宅經濟火熱，紙箱需求大增；但另一方面，不僅國際原生紙漿因為疫情導致勞力短缺而減產價揚，進口廢紙也因為缺櫃問題而量跌價揚且運費增加，致紙廠原料成本提高，且產品供不應求，這使得國內廢紙收購價跟著水漲船高，已從中國禁用洋垃圾以來跌到谷底的每公斤不到1元，開始往昔日合理收購價回升。環署以此為由減少對紙容器的補貼，看似合理，實則無理。
台灣很多的事業廢棄物假再利用之名，卻沒被妥善的製造成安全的產品。例如事業廢棄物最常見的再利用用途是混凝土粒料、填地材料、低強度混凝土、低密度再生透水混凝土。但在很多的環境現場，卻發現事業廢棄物是直接埋入魚塭與農地中。環保署公佈近5年透過檢、警、環合作查出969場法棄置，而完成清除者只71場，佔8%。檢、警、環未查獲的非法棄置場址數量更多，更凸顯整個台灣事業廢棄失控嚴重，進入嚴重的惡性循環。
農委會規定，「農業用地與農業設施填土之來源應為適合種植農作物之土壤，不得為砂、石、磚、瓦、混凝土塊、營建剩餘土石方、爐碴或其他有害物質等」。但當事業廢棄物入侵農漁業區域時，環保署與環保局卻一直採用包庇手法，為汙染者護航，導致居民與政府衝突不斷。例如：
2017年台東把自高雄回運的底渣，回填到太平溪出海口的綠地
高雄市之前幫台東縣燒垃圾，並要求回運底渣，依據上月（3月29日）媒體報導1，還有兩萬噸尚未回運。高雄市長陳其邁於是請台東先把底渣運回，再來協商，意指台東若不把這些底渣運回，也就別想把垃圾送到高雄燒。陳市長並表示高雄市空氣品質不佳，希望逐年降低垃圾焚化量，包括外縣市垃圾代燒量。表面看來，陳市長不虧職守，穩穩守住高雄利益，但仔細一想，擁有最多焚化處理量能的北高兩市都要求那些仰賴其代燒垃圾的外縣市必須回運12倍底渣的作法，其實是最不公平正義的遊戲規則，同時也失去了政治高度，迫使各縣市必須各自為政，無法合作一起解決環境問題。
為防範非洲豬瘟，2019年我國廚餘養豬量大幅減少，從2018年的每年35.8萬噸，驟降到2019年的每年23.7萬噸，儘管在環保署透過多元化垃圾處理計畫補助各縣市設置廚餘破碎脫水及高速醱酵設施下，廚餘堆肥量略有增加，但整體廚餘回收量仍減少了將近十萬噸，從2018年的59.4萬噸減少到2019年的49.8萬噸，創下2006年以來新低紀錄，這不僅增加了焚化廠與掩埋場的負擔，也令2015年開始的垃圾危機進一步惡化。2020年廚餘回收成果是否順利從谷底反彈呢？
根據環保署出爐不久的統計資料，2020年全國廚餘回收量微幅上揚6％，攀升到52.9萬噸，但仍是2006年以來次低，有待各縣市加緊努力。若與2019年相較，2020年廚餘回收量成長率第一名是台中（66.79％），這要拜其廚餘生質能廠終於順利運轉之賜，但令人訝異的是其廚餘養豬量在非洲豬瘟疫情威脅下竟能逆勢上揚，成長了快一倍，增加量竟比拿去外埔的廚餘生質能廠厭氧醱酵的廚餘還要多！
