經續會討論促進產業升級條例修正案時，經濟部長黃營杉談及「養雞生蛋」理論，意即政府給予企業(雞)租稅獎勵扶持壯大後就會下蛋繳稅，為產業界的促產合理化。不過，台北大學黃世鑫教授認為政府花錢養的都是不會下蛋的公雞，政大財稅系曾巨威也說，政府養雞還是得花飼料錢，如果養了一隻不會下蛋的公雞，飼料錢就白花了；即使養的是母雞，養大了如不會下蛋，只是一味的減免稅捐，會侵蝕稅基的。也就是大家捐出的飼料錢換不回來而且還影響納稅的公平性。
其實不管台灣產業究竟是「公雞」還是「會不會下蛋的母雞」，大多數的優惠獎勵產業還有一個特性，就是特別會拉屎，而且是排放大量的有毒廢棄物、毒氣與毒廢液。這個特性對永續台灣環境的傷害不是短時間花錢就可以彌補回來的。政府對財團大企業總是特別的大方、特別的唯諾，不但獎勵促產減稅，而且只要企業主需要，就無不想盡辦法排除萬難得為他們爭取，甚至不重視人民的死活。
櫻鮭家族(Oncorhynchus masou complex)共有四個亞種，僅分布在環日本海和太平洋西岸的遠東地區。其中日本人俗稱為櫻鮭者，分布於沿日本海的亞洲大陸及日本東北部區域，其陸封型稱為山女魚。其次為石川氏鮭，分布於日本東部，亦有陸封型。琵琶鮭則為淡水陸封型鮭魚，僅存於日本的琵琶湖內。台灣陸封型鮭魚(Oncorhynchus masou formosanus)亦被歸類為櫻鮭家族的亞種，目前僅存於台灣大甲溪上游的七家灣溪及其支流。台灣為北半球鮭魚分布的最南限，台灣鮭魚在研究物種的生態、生物地理學及演化學上的重要性不言可喻。
台灣鮭魚雖然隸屬鉤吻鮭屬，但是台灣鮭魚性成熟後、雄種魚不會鉤吻。成魚始終保持著出生時的外型特徵（幼體成熟）。所以台灣鮭魚是「既無櫻花、又無鉤吻」的「櫻花鉤吻鮭」。我們最近發現台灣鮭魚特有的遺傳標記，可用來區別台灣鮭魚與其他的櫻鮭家族亞種。這些證據都顯示台灣鮭魚有其獨特性。
我們以分子（粒線體中rRNA基因及protein-coding gene）標記分析櫻鮭家族四個亞種，發現櫻鮭家族與虹鱒曾有共同的祖先，但兩者在太平洋鮭屬演化的早期即已各自演化成不同的物種。此外，我們推測台灣鮭魚與石川氏鮭魚的親緣較為接近而非山女魚。台灣鮭魚與日本亞種的分化時間約為距今十萬至四十五萬年前。
過去農業社會時代，台灣人相互見面時的問候語為：「甲飽？」從某個程度來講，當時有得吃似乎是台灣人追求的人生目標。所以，如果有得吃而且能夠吃飽，在那個窮困的年代中已經是生活中最高的境界了。現在，人民的生活水準提高了非常多，過去的人所在意的是否吃得飽，在絕大多數的台灣人中已經不復存在了。現在的人所關心與介意的已經轉變為是否能夠吃的健康、吃的營養、以及吃的安全。
但是，在整體社會邁向繁榮與進步的過程中，最近幾年卻也發生了一些受人矚目的事件：包括狂牛症、禽流感、基因改造食品、鎘米污染事件、戴奧辛鴨蛋污染事件、食品添加防腐劑、高冷蔬菜殘留高濃度殺蟲劑、牡蠣中含高濃度的砷、死豬肉等，每個重大的事件皆與人類賴以維生的飲食連結起來。換言之，生活中的攝食行為所產生的健康風險，已經成為人類必須慎重面對的議題。
從社會學的觀點來看，吃的健康與安全之建構是人類互信的表現。要達到這樣的目標，食品的生產者與製造者要本於良心，管理的政府部門要盡心，如此消費者才能在消費的過程中買到安心，而社會也在這個過程中建立人與人間互信的基礎。一旦這種互信的關係遭受破壞，則社會將面臨嚴重的瓦解。因此，建立食品從生產到消費間互信的食物鏈關係，乃政府單位責無旁貸的工作。
日昨我在沙鹿火車站，看到一位六七十歲的阿伯，背著一個包包，手上還拖著一個行李箱。從剪票口到月台，要下一道樓梯，再上一道樓梯。他走的很艱辛，甚至把行李箱的把手拉斷了。我望著那一排階梯，想像如果有一道斜坡，或是有一個升降梯，就可以協助他走得更舒暢。
台灣的建築及空間，是非常不友善於坐輪椅、拿拐杖、扛行李、搬貨物、拖菜籃、推娃娃車的人。曾經有一位殘障聯盟的朋友告訴我，他搭乘火車，在台北車站上車沒問題。但是，他卻沒辦法到其他站下車出站，因為階梯沒辦法走；出站口又太窄，輪椅出不去。平時，我們一般手腳運用自如的人，可能無法體會輪椅族的辛苦。然而，社會進步的指標，不就是在於其是否只照顧到少數人的權利，還是能要提供更好的生活品質給每一個人民嗎？
走在人行道上，變電箱、郵筒、垃圾桶、電線桿、路燈、樹木等矗立在窄窄二、三公尺的空間裡。正常人走路時，都要小心不要撞到它們。但輪椅族的困難更大了，他們上不了人行道，因為沒有斜坡方便他們上下；即使上了人行道，往往被公家或私人的設備器材擋在路上，無法順利前進。於是，輪椅族都是走馬路，在車道上與摩托車、汽車爭道而行，險象環生。
誰在幫高科技產業納稅？
台灣有沒有自己獨特發展的產業？以政府近年來獎勵優惠與補助而言，似乎很希望藉由這些措施扶植特定領先全球的龍頭產業，兩兆雙星也就因應而生。其中首先登上檯面的是半導體晶圓產業，如台積電與聯電，雖然是科技業，但仍脫離不了代工的層級，還好附加價值尚值得稱許，如台積電的年獲利率大概約在35%至40%之間，不過其93年營所得繳稅，在政府保稅優惠與租稅減免下，有效稅率為0.3%；所以反過來說，是納稅大眾節衣縮食的飬養，它才能存在的，因此所造就的科技新貴應該要感激台灣所有黎民才對；另外糟糕的是，聯電不知是有意還是無意的資助了中國中芯的成長，搶食著台灣好不容易才建立起來較具獲利的產業，實在是愧對台灣人。
光電面板產業的背後：不賺錢、耗資源、高污染
誰在幫高科技產業納稅？
台灣有沒有自己獨特發展的產業？以政府近年來獎勵優惠與補助而言，似乎很希望藉由這些措施扶植特定領先全球的龍頭產業，兩兆雙星也就因應而生。其中首先登上檯面的是半導體晶圓產業，如台積電與聯電，雖然是科技業，但仍脫離不了代工的層級，還好附加價值尚值得稱許，如台積電的年獲利率大概約在35%至40%之間，不過其93年營所得繳稅，在政府保稅優惠與租稅減免下，有效稅率為0.3%；所以反過來說，是納稅大眾節衣縮食的飬養，它才能存在的，因此所造就的科技新貴應該要感激台灣所有黎民才對；另外糟糕的是，聯電不知是有意還是無意的資助了中國中芯的成長，搶食著台灣好不容易才建立起來較具獲利的產業，實在是愧對台灣人。
光電面板產業的背後：不賺錢、耗資源、高污染
