毒性物質

炎炎夏日，色澤鮮紅的大西瓜是許多人解渴的選擇。前陣子，我騎著腳踏車，經過了幾個路邊的西瓜攤，只見貨車上擺著一顆顆的大西瓜，還有幾顆半剖的，套著保鮮膜，顯現出其鮮紅欲滴的色澤，誘惑著路人，更令當時身無分文的我垂涎三尺。在一個十字路口，我因為紅燈而停了下來，路旁又是一個西瓜攤，我不禁望了過去，卻只見西瓜旁放著的一卷保鮮膜，是南亞牌的。由於該牌生產的保鮮膜有用PVC（聚氯乙烯）材質做的，因此我再靠近一看，果然就是PVC的保鮮膜！

接下來，我發現我所經過的每一個西瓜攤所使用的保鮮膜，都是PVC製的。我一一停下車來告訴西瓜攤老闆們，關於PVC的危害(參見【您買的保鮮膜安全嗎】一文)，以及希望他們以後不要再使用PVC的保鮮膜。雖然都獲得了善意的回應，但在其中一個西瓜攤上，為了等老闆有空聽我表達意見，我花了很久的時間，因為絡繹不絕的客人，一個一個帶著套著PVC保鮮膜的西瓜滿意地回去享受沁涼的感覺。可想而知，這一張張的保鮮膜隨後將被丟入垃圾桶，進入焚化爐，然後燒出「世紀之毒」戴奧辛，而污染危害到我們的環境、食品安全、以及我們的健康。一個原本愉快的味覺經驗卻產生了這麼嚴重的後果，想起來真是令人不寒而慄。

近幾天報章雜誌經常報導鮮乳或吳郭魚被檢測出含有過量的有害物質，民眾關心究竟在此含量下是否安全，但是政府與廠商們均以符合歐盟管制標準為由，認為應該安全無虞。當然這就延伸出符合管制標準是否就代表安全的問題，究竟管制在什麼樣濃度下才算安全（How safe is safe enough？）呢？其實這是一個不僅食品與農漁產品衛生相關單位，也是經貿單位需要嚴肅面對的問題，同時也是值得國人深思的議題。

今日，一個以消除持久性有機污染物為主要目的的國際公約：「斯德哥爾摩公約」1終於生效了。該公約於2001年5月22日通過成立，次日開放簽署，於短短三年期間共獲得151個國家的簽署，以及59個國家的批准，顯見國際間對持久性有機污染物所帶來的全球性威脅的重視程度。

該公約於今年2月間獲得第50個國家的批准，依公約條文，在獲得第50個國家批准後的第90日（即2004年5月17日），該公約即開始生效。在該公約跨過生效門檻的這段期間，也正好是環保署在立法院要求下，重新檢討七座未完成焚化爐（包括花蓮、台東、雲林、南投、竹南、竹北、澎湖）是否停建的政策檢討期間（自去年底迄今）。

聯合國環境規劃署於去年（2003）2月6日發布聳人聽聞的「汞污染評估」報告。該報告由全球60個國家的150位科學家所完成，同意已有充足的證據顯示汞對人類健康所造成的嚴重負面衝擊，應採取國際行動來抑制汞的排放。該署已著手協商訂定全面限制汞使用的全球性條約。

現在全世界都可發現汞的蹤跡，且威脅著所有的生物。過去的25年裡，加拿大和格陵蘭一些地方的極地海豹和白鯨體內，發現汞濃度增加了2到4倍。加拿大一些鳥類的蛋裡發現汞的濃度很高，這意味著這些鳥類正面臨著絕種的危機。在較溫暖的水域，大型魚類或是海洋哺乳類也同樣陷於危機中，像是香港的座頭鯨。

人類也深陷危機。根據美國的研究，每年一出生就有腦部傷害風險（學習困難、神經系統傷害）的新生兒人數可能達到300,000；而就全球來講，這個數字可能高達數百萬。另一項針對美國婦女的研究發現，約有12分之1（大約有500萬）的婦女體內，汞濃度超過美國環保署認定的安全值。

以持久性有機污染物（POPs）為主題，每兩年一次的第二屆「台日環境論壇」於2月11日結束。從2月8日開始為期4天的會議和參訪，台、日雙方所發表的報告中，我們強烈意識到對有關米糠油多氯聯苯（PCB）中毒事件（油症事件），以及戴奧辛污染問題的預防和處理，我國官方和民間均未有充分的警覺和危機處理的對策，尤其是對受害者的照護，及污染擴散的控制和場址的整治。

自台、日雙方專家對油症事件的研究，以及對受害者的追蹤調查，都證實多氯聯苯會透過生殖機制，把毒性傳給下一代，造成下一代無辜的中毒和受害。成功大學郭育良教授在其報告《多氯聯苯/戴奧辛類環境毒性物質之人體健康影響:台灣油症》中提到，「我們認為油症中毒乃一生的中毒」，「…..環境毒性物質可能影響到人類的行為，且可以傳給第二代。」；日本熊本學園大學的原田正純教授在其報告《從水俁病到米糠油症，包含越南在內的各地調查報告》中說明，「這種疾病也會影響胎兒，導致胎兒發育與營養吸收障礙，並且出現皮膚暗沉（色素沉積）、濕疹及肝臟肥大等狀況。可見PCB毒素會透過胎盤導致胎兒中毒，…….」。日本政府已於2001年12月承認，油症事件的元兇是PCDF（多氯夫喃）、PCDD（戴奧辛）等戴奧辛類毒性物質。

現在國內市面上愈來愈多的中國產品，一不小心買到便宜貨，很可能就是中國製的。由於人們難免存在著貪小便宜的習性，因此中國產品的安全性為何，應是我們極需小心注意的。

記得曾在統一超商翻看一個裝著糖果的玩具，由於想了解其塑膠材質為何，而查看其商品標示。結果一看，該玩具來自中國，材質標示著「塑膠與金屬」。天哪，塑膠與金屬都各有好幾種不同的材質，到底是哪一種塑膠，哪一種金屬？看著這種有等於沒有的標示，真是令人啼笑皆非，憂心忡忡。

今年九月間，徐中雄立委公佈其調查發現，國內逾六成的違法進口農藥是來自中國，每年約有近萬噸非法農藥在市面上販售，其中不乏我國早已禁止使用、並受到斯德哥爾摩持久性有機污染物公約所管制的農藥，如DDT、滅蟻樂等，而這些在中南部農村私下兜售的農藥並未有任何標示；另外該立委又於今年10月間召開記者會表示，每年中國以非法走私、偷渡來台的含汞電池高達2000噸，其含汞量為我國合法電池的360倍，而且不但低價傾銷，並且假冒環保標章，破壞市場行情。