健康風險

春節將至，過年的氣氛越來越濃。家家戶戶除了忙打掃，也撥空到市場或大賣場採購水果、蔬菜還有傳統年節不可少的魚肉，以讓一家人能在圍爐時打打牙祭、補補身子，過個好年冬。然而，這些擺在大賣場或生鮮超市冷凍櫃中的魚肉，真的新鮮安全嗎？

根據環保團體的調查，大賣場與生鮮超市所販賣的生鮮食品，許多是以保麗龍塑膠盤盛裝後，上面再覆蓋著一層保鮮膜。而這層保鮮膜，絕大部分是PVC保鮮膜， 其添加有大量的塑化劑，以讓PVC材質變得柔軟可撓，且添加量可達70％。由於添加了這麼大量的塑化劑，因此當其與食物接觸時，不用加熱，塑化劑就會滲出 到食物中，尤其當接觸的食物是油油的魚、肉時。

看守台灣協會解釋說，雖然市面上保鮮膜除了PVC（聚氯乙烯）與PVDC（聚二氯乙烯）等必須添加大量塑化劑的含氯材質外，尚有完全不添加塑化劑的PE（聚乙烯）保鮮膜， 然而由於盛裝生鮮食品的保麗龍塑膠盤，與一般碗器不同，保鮮膜不容易附著，而必須靠保鮮膜本身的黏性，因此通常見到這些生鮮食品上的保鮮膜是拉到盤底後再 藉由保鮮膜的互黏來完成包覆的。由於PVC與PVDC添加了許多塑化劑，黏性較PE保鮮膜為佳，又因為PVC比PVDC便宜，因此這些賣場與生鮮超市都是 用PVC保鮮膜來包裝。

去年的毒奶粉事件鬧得沸沸洋洋，讓國人聞之色變，然而你知道生活周遭充斥著比三聚氰氨危害更烈的PVC毒塑膠嗎？看守台灣協會等環保團體今天召開了座談 會，邀請大安區四位候選人到場了解這PVC毒塑膠的危害，並呼籲各候選人若能當選，至少應能從其選區開始推動PVC的淘汰，「禁用PVC，就從大安區補選 開始」。而四位候選人中的綠黨溫炳原、新黨姚立明的競選總幹事劉 先生、以及民進黨周柏雅，也都先後到場致意，表達對環保團體意見的認同，同時三人亦示範檢測PVC/PVDC等含氯塑膠的方法。

PVC塑膠的回收識別碼是3號，是聚氯乙烯的簡稱，其為第二大泛用塑膠，廣泛使用於建築（如水管、地板、浴簾、百葉窗）、皮革製品（如涼鞋、背包、沙發）、醫療用品（點滴管與點滴袋）、玩具與食品包裝（如保鮮膜）。看守台灣協會指出，由於PVC從生產、使用到廢棄的整個生命周期都有害，因此不論使用於那種用途，都會對人體健康造成直接或間接的傷害。

PVC在使用階段對人體健康的危害，主要來自其添加的塑化劑如DEHP（生殖與發育毒素）與安定劑（如會傷腎的鎘與會降低智商的鉛等有害重金屬）；這些添加劑會滲出到與PVC材質接觸的食物或飲水，而隨其進入人體。至於PVC產品廢棄後，若送到焚化爐，更會產生世紀之毒戴奧辛，嚴重戕害生態環境與健康。

「主婦聯盟」、環保團體「看守台灣協會」上午與台北市議員共同呼籲，為了避免塑化劑汙染，衛生署應重新訂定更嚴格的保鮮膜包覆食品的規定，禁用「聚氯乙 烯」的製造及販賣，以避免有毒的塑化劑滲入油脂食品內，或者因微波高溫讓油湯滲進有毒物質。主婦聯盟秘書長呂美鸞呼籲應重視餐桌上的安全健康，看守台灣協 會秘書長謝和霖強調ＰＶＣ製造的保鮮膜及醫療用品點滴管、點滴袋等都會危害健康。議員簡余晏、李慶鋒、陳建銘呼籲，衛生署、環保署應在最短的時間內訂定標 準，要求保鮮膜及醫療用品等應標明內含多少影響生殖與發育的有毒塑化劑，並修法禁用ＰＶＣ材質用於食品包裝及醫療用品。他們共同呼籲全國人民，成份不良 的保鮮膜不能直接包覆食品，尤其不要接觸到油脂類食品，政府應為人民健康把關！

塑化劑事件一年過後，民眾仍然暴露於塑毒危機，而且是透過PVC醫療用品直接進入人體血液！環保團體與江守山醫師、林淑芬委員今日聯合召開記者會指出，衛生署對含有大量塑化劑的PVC醫療用品不僅完全沒有作為，而且健保給付制度還助紂為虐，任令已有安全替代品、早該淘汰的PVC醫療用品市場逐年擴大，民眾連自費選擇安全替代品的自力救濟權利都沒有！

地球公民基金會台北辦公室主任李怡蒨指出，塑化劑事件發生後，環保署將七種鄰苯二甲酸酯類塑化劑列為第一、二類毒性化學物質，衛生署則比照歐盟訂定了其中五種塑化劑的每日耐受量「參考值」(每公斤體重為0.05mg）。但衛生署卻未能根據這參考值，管制塑化劑（尤其是DEHP)在醫療用品或食品包裝上的使用。美國FDA在2002 年的評估報告¹，即已明確列出使用PVC醫療用品的各醫療程序的DEHP每日暴露劑量，其中許多都超過了衛生署訂定的每日耐受量參考值。即使根據美國FDA 2002年評估報告中以單一暴露途徑為基礎所計算出的耐受量（透過腸道外途徑為每日每公斤體重0.6mg，透過口服或腸道途徑為每日每公斤體重0.04mg），仍有不少重大醫療程序的DEHP暴露劑量過高。