你有吃過早餐店賣的飯團嗎？你有沒有注意早餐店是如何包裝飯團？用保鮮膜還是塑膠袋？你曾經因為飯團那飽實感而不顧一切大快朵頤嗎？
日前經過一家標榜「素食養生」的早餐店，桌上擺著一個個的看來很健康的五穀飯團，暗赭色調的飯粒看來充滿著營養。
但是等等，外面包著那一層映著清晨熙光的是什麼膜？把最上頭的反過來一看，是保鮮膜，再往桌腳一看，正放著一捲PVC保鮮膜。原來這五穀飯團不僅看起來很營養，還沾上了不少料呢！這些料可不比目前享有盛名的三聚氰胺差喔。
PVC與PVDC的保鮮膜，均需添加大量的塑化劑，含量可達70％，因此只要與食物接觸，不需加熱就會溶出塑化劑，尤其是接觸油油的食物時（塑化劑是親油性的）；PE保鮮膜則不含塑化劑。
使用最廣泛的塑化劑是「鄰苯二甲酸二乙基己基酯」（DEHP），目前被環保署歸類為第四類毒性化學物質，只要求生產者申報其毒理相關資料，但未對其用途有任何之限制。
DEHP是生殖與發育毒素，嬰孩在成長階段受到DEHP的污染，嚴重者一生都將深受其害，不論是造成生殖器官的畸形或者是生育能力受到損害，都甚難彌補。
DEHP也可能引起血栓、微血栓，成為中風及其他相關疾病的潛在因素，同時也會危害到肝與肺等重要器官。
除了DEHP外，其他的鄰苯二甲酸酯類一般也會對生殖健康造成影響，包括生殖率降低、流產、天生缺陷、異常的精子數、睪丸損害、以及導致肝癌與腎癌等。
使用過的PVC與PVDC保鮮膜，被送到垃圾焚化爐處理，燃燒後，都會產生戴奧辛；而PE，由於分子中只含碳跟氫，所以燃燒後不會產生戴奧辛。
有「世紀之毒」稱號的戴奧辛，是一種會干擾人體或其他動物內分泌的環境賀爾蒙，會影響人體免疫、生殖、神經與循環系統，也會影響血糖代謝，甚至引發惡性腫瘤，尤其對胎兒或尚在發育的小孩的影響更大。透過食物鏈，人類所製造的戴奧辛，終究會隨著各種肉類、魚、蛋、奶製品等，再回到我們自己的身上。