圖1：垃圾如湧泉般產生

看守台灣協會總是會無意間發現各種場合的垃圾處理問題。筆者在清明連假到桃園市政府主辦的農業博覽會參觀，驚訝於現場廢棄一次性餐具的速度及盛況。我們先一起做一個假想，假設你今天兩手空空，沒有帶任何重複使用的餐具或容器進入博覽會，會以多快的速度產生多大量的垃圾？

農委會為確保國內糧食安全，於2011年5月10日、11日召開全國糧食安全會議，其中重點內容之一為設定2020年時全國之糧食自給率以40%為目標。2014年糧食自給率一舉躍升1.2個百分點，來到34.1%，創下11年新高。2016年10月20日最新「糧食供需年報」出爐，2015年的糧食自給率為31.4%，退回到5年前甚至10年前水準。農委會分析去年糧食自給率下降主因，源於氣候變遷和疫病蔓延，卻無視農地的另一威脅：假循環經濟之名的野蠻遊戲。

土壤的價值

土壤是經由風化作用和生物的活動產生的，地球表面形成1厘米厚的土壤，約需要300年，故土壤是國家的資產也是資源。土壤除了孕育我們的食物，也生養了萬物，是所有生物的家：每公頃土壤中有15公噸的小蠕蟲（small worms ），7.7公噸的微生物，包括外生菌根、真菌、細菌、線蟲、水熊蟲、彈尾目昆蟲、蟎、線蚓、蚯蚓、蜈蚣、螞蟻、潮蟲亞目、扁蟲和鼴鼠等生物，其生物多樣性相當豐富。我們不應該以循環經濟為口號，卻無妥適的品質標準、用途限制、使用規範以及良好的稽查制度，而讓很多的事業廢棄物就循環到農地、魚塭，事業廢棄物掩埋後會慢慢造成地下水汙染，更重要的是讓土壤失去了生命力。