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健康風險

肥胖流行病對缺乏運動的社會造成健康的威脅

本文譯自『看守世界時事警訊』,2000年第十一篇(Worldwatch Issue Alert, Alert 2000 - 11)
作者:Lester Brown, 美國華盛頓特區看守世界研究中心總裁
譯者:鄭益明, 看守台灣研究中心執行長

肥胖已達到流行病的程度,在工業化國家被折磨的人數逐漸增加,在發展中國家也一樣。肥胖會破壞人類健康、提高心臟疾病、中風、乳癌、直腸癌、關節炎、成人急性糖尿病(adult onset diabestes?)等意外。疾病管制中心估計目前美國每年因肥胖有關的疾病去逝者有300,000人。

減肥傳統上都著重在降低飲食時卡熱里的攝取量,但是愈來愈多証據顯示缺乏運動也是肥胖的重要因素。經過四百萬年來高運動量的狩獵和採集活動所調適的人類新陳代謝系統,很多人如果缺少運動可能無法維持健康的體重。

有些社會在歷史上頭一回多數的成人體重超重,美國61%的成人超重、俄國的數據為54%、英國51%、德國 50%、全歐35歲到65歲者超過一半的人超重。

開發中國家超重的人數正在增加中,例如巴西的成年人口中36%超重、中國成年人口中15%超重。

環境與健康: 

美國環保署新的戴奧辛報告中的重點

鄭益明 譯 (2000,5)

●對健康的影響

◎戴奧辛致癌風險比1994年的報告高十倍,環保署現正考慮把戴奧辛列為「人類致癌物」。

◎戴奧辛是強效性有毒化學物質,對動物會產生廣泛的各種不同的效應;也可能對人類產生很多這些相同的效應。暴露在一般濃度(背景值)下,可能已對人類產生了負作用。

◎微妙的效應,例如對學習能力、甲狀腺和肝功能的影響,以及增加受傳染病感染的效應,已在暴露於戴奧辛背景值下的孩童得到印証。

◎在目前人類暴露的範圍內,戴奧辛可能造成人類新陳代謝、發育/生育生理、以及其他的負作用。這些作用的証據來自於為數有限的人類暴露於戴奧辛的研究。這些研究已測出在生化和生理上的微妙變化,包括肝功能的變化、男性生育荷爾蒙濃度的改變、對葡萄糖承受能力的降低、以及有可能患糖尿病。

◎在人類一般暴露量以上的話,戴奧辛和心血管疾病、高血壓、流產和死胎、畸型兒、女嬰多於男嬰、出生時重量不足和發育遲滯、以及癌症特別是呼吸道癌症和軟骨組織腫瘤等有所關聯。

環境與健康: 

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