創報日期2000-04-24

本期發刊日:2008-10-21

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保鮮膜與飯團

放生與殺生

新書發表《2008世界現況》: 開創永續新經濟

「看守世界專論」中文版封面瑕疵書大拍賣!

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看守台灣季刊

2008年秋季號

環境倫理

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保鮮膜與飯團


你有吃過早餐店賣的飯團?

你有沒有注意早餐店是如何包裝飯團?用保鮮膜還是塑膠袋?你曾經因為飯團那飽實感而不顧一切大快朵頤嗎?

前經過一家標榜素食養生的早餐店,桌上擺著一個個的看來很健康的五穀飯團,暗赭色調的飯粒看來充滿著營養。

是等等,外面包著那一層映著清晨熙光的是什麼膜?把最上頭的反過來一看,是保鮮膜,再往桌腳一看,正放著一捲PVC保鮮膜。原來這五穀飯團不僅看起來很營養,還沾上了不少料呢!這些料可不比目前享有盛名的三聚氰胺差喔。

PVC PVDC 的保鮮膜,均需添加大量的塑化劑,含量可達 70%,因此只要與食物接觸,不需加熱就會溶出塑化劑,尤其是接觸油油的食物時(塑化劑是親油性的);PE保鮮膜則不含塑化劑。

使用最廣泛的塑化劑是「鄰苯二甲酸二乙基己基酯 」(DEHP) ,目前被環保署歸類為第四類毒性化學物質,只要求生產者申報其毒理相關資料,但未對其用途有任何之限制。

DEHP生殖與發育毒素孩在成長階段受到 DEHP 的污染,嚴重者一生都將深受其害,不論是造成生殖器官的畸形或者是生育能力受到損害,都甚難彌補。

DEHP 也可能引起血栓、微血栓,成為中風及其他相關疾病的潛在因素,同時也會危害到肝與肺等重要器官。

除了 DEHP 外,其他的鄰苯二甲酸酯類一般也會對生殖健康造成影響,包括生殖率降低、流產、天生缺陷、異常的精子數、睪丸損害、以及導致肝癌與腎癌等。

使用過的 PVC PVDC 保鮮膜,被送到垃圾焚化爐處理,燃燒後,都會產生戴奧辛;而PE,由於分子中只含碳跟氫,所以燃燒後不會產生戴奧辛。

「世紀之毒」稱號的戴奧辛,是一種會干擾人體或其他動物內分泌的環境賀爾蒙,會影響人體免疫、生殖、神經與循環系統,也會影響血糖代謝,甚至引發惡性腫瘤,尤其對胎兒或尚在發育的小孩的影響更大。透過食物鏈,人類所製造的戴奧辛,終究會隨著各種肉類、魚、蛋、奶製品等,再回到我們自己的身上。

 

塑化劑相關新聞報導

/archive/epaper/20080302.htm

/archive/epaper/20080118.htm

 

採取行動


雖然PVC廣泛應用於各種產品,但大部分的產品都可找到技術與市場均相當成熟的替代材質,而且一般這些替代材質對環境或使用者的危害均小於PVC,比如泛用塑膠中的PE、PP,即可取代大部分的PVC產品。 更何況,PVC製的許多產品,是不必要的,可完全避免使用的。因此,淘汰PVC是完全可行的。

以下,是你可以採取的行動:

1. 請加入我們的【反PVC行動電子郵件寄發名單】,大家一起來行動:請寄一封信到我們的信箱:twwatch@ms31.hinet.net,主旨為【我要加入反PVC行動網】,我們將每月寄送1~4次關於反PVC行動的信件,請你一起來參與我們發起的網路消費者行動。

2. 請告訴你的親朋好友,關於PVC的危害,並一起來加入我們的行動。

3. 清查生活周遭的PVC用品,並且從此拒買與拒用。

4. 要求百貨業、零售業與量販店業者不要銷售PVC製品與包裝。

5. 要求醫院不要使用PVC醫療用品。

6. 協助自己的工作場所(公司、學校、醫院、工廠、政府機關),擬定無毒的採購計畫,將PVC產品從採購清單上淘汰。

7. 教育你自己,讓自己具備更多關於PVC危害的知識,以讓行動更有力量。


 

更多資訊請見

/archive/Anti_PVC/pvc-index.htm


放生與殺生

放生與殺生

台灣保育團體發表全台灣宗教團體放生現象調查報告,發現台灣至少有483個宗教團體和寺廟發動信眾放生,一年放生動物超過兩億隻,放生地點涵蓋台灣的山林、河流、湖泊、海岸、沿海、港邊、水庫、高爾夫球場、公園等。而放生動物種類包括,黑嘴筆、藍腹鷴、帝雉孔雀等二、三十種鳥類,吳郭魚、虱目魚、鯽魚、泥鰍等數十種魚類,螃蟹、沙蝦、龍蝦、紅蟳等蝦蟹類,龜、蛇、鱉等爬蟲類。

放生是『梵網菩薩戒經』、『金光明經』中所提到的,是從救護人類而擴大到救護眾生,是慈悲心的延伸。經論中談到放生的真意是如見到魚池乾涸了設法運水來救活池中魚類眾生。在自然的因緣中遇到動物受傷或在死亡邊緣,需發揮慈悲心設法搶救,這就是放生的本意。如此隨緣放生是慈悲心,是功德。

然現今一般的放生,是於台灣寺院舉行法會時,信徒們主動的集資放生或由寺方主辦信徒們發心樂施。透過商人定期的、大量的捕捉各種生物來放生。放生的動機有的人認為在於消除日常「業障」,因而每隔一段時間必須放生一次。放生也被某些大師們誤導成放生的生命個體數愈多,功德量愈大。實有違釋迦牟尼佛講隨緣談無我,試問這些大師們,如果你們不放生,這些可憐的動物眾生,會被捕捉嗎?如果他們的被捕,是為了成就你們的功德,是為了你們的延年益壽,這是什麼功德!一切眾生都是世界上的唯一,都有生存的權利與免於恐懼的自由,我們自己怕受傷害、畏懼死亡,眾生皆然。以生態學的觀點而言,密集的、不當的放生,也造成自然環境沉重的負擔:外來種的入侵、食物鏈的破壞、生物界神聖的平衡消失、新的生物戰場再現;而有些供放生的魚類或鳥類則來自人工繁殖,牠們多半沒有適應大自然環境的求生能力。這種種使得:放生即殺生,功德變缺德。

解鈴還須繫鈴人,期待宗教界帶領信眾一起復育森林、守護河流,保護與重建各類生物棲息地,重新舞動生界舞台,恢復繽紛的生命。成就佛家「眾生平等、萬物有情」的圓滿。

作者:黃煥彰 (看守台灣監事,中華醫事科技大學護理系副教授•)

 


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社團法人看守台灣協會

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《2008世界現況》:開創永續新經濟

《2008世界現況》:開創永續新經濟

在慶祝《世界現況》發行25週年的同時,我們認為在政策制訂者、商業領袖和全世界的一般民眾們齊心打造永續經濟架構下,應該會有些巨大或革命性的創建。《2008世界現況》以全球的視野,檢視了可讓社會邁向永續的各種創新,包括再生能源、清潔生產、共有資源、貿易政策、永續財政,以及新的經濟指標等,議題廣泛而多元,並探討這些創新近期的發展潛能。這些創新都對重要的經濟假設和商業實務進行了反省再思,以期能創造可滿足人類需求又可保護地球的新經濟體。

環境議題一直以來被認為與經濟無關,但今日環境議題正在大幅改寫商業、投資者和顧客的遊戲規則。隨著先進的企業家、組織和政府等單位紛紛採取步驟,以創造前所未有的「永續經濟體」時,全世界為了因應氣候變遷及其它環境問題而產生的創新,每年正影響著超過千億美元的資金流動。

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